Wird die Blutversorgung eines Organs oder Organteils unterbrochen (Arterienverschluss durch Thrombose, Embolie) sterben die betroffenen Zellen ab und dieser Bereich wird allmählich mit Bindegewebe ersetzt. Ein Infarkt führt zur Schwächung der Organfunktion, z.B. nach einem Herzinfarkt ist die Pumpleitung des Herzens eingeschränkt.
