Homocystein ist eine schwefelhaltige Aminosäure, die als kurzlebiges Zwischenprodukt im körpereigenen Stoffwechsel entsteht. Homocystein fördert die Einlagerung von Fetten in die Gefäßwände, steigert die Blutviskosität und erhöht das Thromboserisiko. Ein hoher Homocysteingehalt wird als kardiogener Risikofaktor gesehen.
