Fettähnlicher, in der Leber gebildeter Stoff, der die Grundsubstanz verschiedener Hormone ist. In jeder Körperzelle befindet sich Cholesterin, das vor allem in den Zellmembranen gespeichert ist. Cholesterin wird teilweise der Nahrung entnommen, teilweise vom Körper synthetisiert. Krankhafte Vermehrung, z. B. bei Cholesterinstoffwechselstörung führt u. a. zur Arteriosklerose.
